美加外语学校五（2）班 刘芷菁 指导老师：毛卓芸

　　在一条小巷子的门口，有一个卖锅盔的小摊，老板姓张。

　　买了一份锅盔，然后咬下了第一口，啊，脆脆的外皮，薄薄的咸咸的，在嘴里“回荡”；再吃一大口，红豆馅露出，甜味在嘴里慢慢散开，红豆的绵密与舌尖缠绵，十分美味。啃一大口，体会甜味，细细咀嚼，不一会儿，那么大的锅盔被我吃完了。

　　这锅盔究竟出自何方神圣之手？我对他说：“请给我做一份红豆馅的。”老板头也不抬，一边给另外一位顾客打包，一边用他爽朗的声音说：“好嘞！”我站到一边，打量着老板，他中等身材，穿着简朴而干净，戴着一次性口罩，布满皱纹的脸上，一双眼睛专注地盯着面团。只见他两只手拿出一大砣面团，然后又用擀面杖快速地在上面滚动，随后用勺子从锅中捞出红豆馅，以迅雷不及掩耳之势，把红豆与面团融合，动作非常流利。只过了几秒钟，锅盔“原型”就做好了，然后老板把“原型”放进铁桶里，并利用等待锅盔烤熟的时间，给上一位顾客打包。一分钟后，他用夹子将锅盔夹出，放进袋子中。“小朋友，做好了！”老板边说边给我，“拿好了！”

　　热腾腾的锅盔递到我手中时，张老板的围裙已沾满面粉，可他依然笑呵呵地招呼下一位客人。晨光中那佝偻的背影和飞舞的擀面杖，让我忽然明白：原来真正的魔法，就藏在日复一日的坚持里。

　　老师点评：

　　生活中的平凡人物，却有着不平凡的手艺。小作者有一双能够发现的眼睛，将这位张老板做锅盔的情景描述出来，其中细节满满，情感真挚。是一篇难得的优作。